L'aceto di mele è spesso consigliato per i suoi benefici per la salute naturale. L'aceto viene prodotto quando gli zuccheri di mele vengono fatti fermentare prima in alcool e poi in acido acetico. L'aceto contiene i minerali e gli ingredienti acetici e aggiuntivi. È disponibile in forma liquida e compressa. Le preferenze personali, così come i potenziali vantaggi e svantaggi, dovrebbero essere presi in considerazione al momento di decidere quale forma di aceto di mele usare.
credito: marekuliasz / iStock / GettyImages Tavolette di aceto di sidro di mele contro liquido
Storia
L'aceto è stato usato per scopi medici e medicinali in tutta la civiltà. Nel 420 aC circa, Ippocrate raccomandava l'uso dell'aceto per disinfettare le ferite e per essere mescolato con il miele per combattere i raffreddori. Nel X secolo, il fondatore della medicina legale Sung Tse, usava come antisettico una miscela di aceto e zolfo per prevenire qualsiasi infezione da autopsie. Nell'America del XVIII secolo, l'aceto era consigliato per trattare l'edera velenosa, la groppa, il diabete e l'indigestione.
Tipi
L'aceto di mele tradizionale si trova in forma liquida. Per essere più efficiente si consiglia di utilizzare un liquido organico. Questo liquido è il risultato di un lungo processo di fermentazione e contiene "la madre". "La madre" è un sedimento costituito da batteri ed enzimi acetici. L'aceto prodotto negli Stati Uniti deve essere acido al 4 percento. In Europa, i numeri variano da regione a aceto di sidro con il 5 percento al 6 percento di acido acetico.
L'aceto di sidro di mele è anche ampiamente disponibile in forma di compresse. Le compresse sono pubblicizzate come un popolare integratore naturale per la perdita di peso grazie alla loro capacità di farti sentire sazio. Le compresse sono una forma elaborata di aceto di sidro di mele e potenzialmente altri ingredienti che si dissolvono nello stomaco.
Pro / Contro Liquido
L'aceto biologico non viene pastorizzato e si deve prestare attenzione a potenziali batteri nel liquido.
L'aceto liquido ha un forte sapore e odore e molte persone non amano il sapore.
L'aceto liquido non diluito può causare danni allo smalto dei denti. Dovresti sciacquarti la bocca dopo aver inghiottito l'aceto.
L'aceto biologico, che contiene "la madre", è considerato avere i maggiori benefici medicinali.
Compresse Pro / contro
Le compresse sono un modo semplice per ingerire
L'ingestione di una compressa previene il danno potenziale allo smalto dei denti causato dall'aceto liquido.
Leggere attentamente le etichette e acquistare un marchio rispettabile. Uno studio dell'Università dell'Arkansas ha stabilito che molte compresse pubblicizzate come integratori di aceto di sidro di mele non contengono in realtà aceto di sidro di mele.
Non è noto se i benefici dell'aceto di sidro di mele sopravvivano al processo necessario per trasformare l'aceto in compresse.
Avvertenza
Tutti i supplementi di salute devono essere discussi con il medico. Possono esserci interazioni farmacologiche o altre cause di preoccupazione per la tua situazione di salute.
Referenze
Consulente clinico Tè verde meravigliosoVital Health partner
Risorse
Centro nazionale per informazioni biotecnologiche
