Il Modo Migliore Per Conservare Fudge

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Può sembrare allettante come mangiare un intero lotto di caramelle, probabilmente è meglio conservarne un po 'per dopo. Che sia fatto in casa o acquistato al supermercato, il fondente ha una durata relativamente lunga. Con un corretto avvolgimento, durerà per settimane o addirittura mesi.

credito: sjallenphotography / iStock / Getty Images Avvolgi il tuo fudge correttamente per evitare che i pezzi rimangano incollati.

Involucro e contenitori

Che tu abbia intenzione di congelare il vostro fondente, conservarlo in frigorifero o tenerlo a temperatura ambiente, il processo inizia con un avvolgimento adeguato. Avvolgere ogni pezzo di fondente in carta oleata, quindi posizionare i pezzi in un contenitore ermetico come un sacchetto di plastica o una scatola richiudibile. La carta cerata evita che i pezzi fondenti si uniscano. In alternativa, puoi avvolgere il tuo fondente in un involucro di plastica o foglio di alluminio per proteggerlo.

Conservazione della temperatura ambiente

Anche se la lunghezza esatta può variare, la maggior parte del fudge si conserverà fino a due settimane a temperatura ambiente . Per prolungare il periodo di validità il più possibile, prendere alcune precauzioni di base. Mantieni il caramello in un'area con una temperatura stabile. In particolare, evitare la luce solare diretta. Fudge non si scioglierà nemmeno alla luce solare, ma si ammorbidirà. Se ciò accade, è sufficiente spostare il fondente in un'area più fredda e questo diventerà gradualmente di nuovo stabile.

Congelamento Fudge

Fudge si congela bene; semplicemente avvolgere e imballare i pezzi, quindi posizionare il contenitore nel congelatore. Il tuo fondente dovrebbe durare per diversi mesi . Quando sei pronto a portare il tuo dolce, prendi i pezzi avvolti dal congelatore e lasciali a temperatura ambiente per due ore. Una lucentezza di umidità si può formare sulla superficie del fondente mentre "suda". Una volta che la lucentezza è sparita, il caramello è pronto da mangiare.

Caramella nel frigorifero

Puoi conservare il caramello fondente, anche se non è il miglior metodo di conservazione. Fudge si conserva per diverse settimane nel frigorifero . Tuttavia, il fudge può seccarsi se refrigerato, perdendo parte del suo colore e della sua consistenza. Diversi tipi di fondotinta possono variare in base al modo in cui rispondono alla refrigerazione, quindi prova il tuo fondente per vedere come si maneggia il raffreddamento.

Consentire al dolce refrigerato di tornare a temperatura ambiente prima di servire.

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