Anche se le fragole sono uno spuntino adatto da sole, il dolce sapore delle fragole fresche può anche integrare i prodotti da forno e i cereali per la colazione. Affettare le fragole per l'uso in anticipo riduce la loro durata di conservazione, ma il confezionamento delle bacche tagliate correttamente aiuta a mantenere sia il sapore che la consistenza da utilizzare il giorno successivo. Conservali semplicemente per l'uso fresco nel tuo frigorifero o mettili in una confezione di zucchero in modo che facciano la loro salsa per spruzzare sopra il gelato o altri dolci.
credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Taglia e conserva solo fragole completamente mature.
Conservazione di prodotti freschi
Passaggio 1
Sistemare le fragole intere in un colino. Risciacquarli brevemente con acqua corrente. Asciugare con un asciugamano per rimuovere tutta l'umidità superficiale in eccesso.
Passaggio 2
Tagliare il cappuccio del fusto frondoso o lo scafo dalla fragola e scartarlo. Taglia le fragole nelle dimensioni desiderate. Smaltire le fragole con lividi o punti deboli, poiché non si conservano bene durante la notte.
Passaggio 3
Imballare le fragole in un sacchetto o un contenitore di plastica. Spremere l'aria dal contenitore, se possibile, prima di sigillarlo chiuso.
Passaggio 4
Posizionare le fragole in frigorifero entro due ore dall'affettatura. Conservare le fragole in frigorifero per un massimo di 24 ore.
Confezione di zucchero
Fase 1
Lavare, sminuzzare e affettare le bacche. Collocarli in un contenitore di plastica. Credito:
credito: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Puoi preparare un dolcetto alla fragola con le tue bacche refrigerate e dolcificate.
Cospargere le fragole con 3/4 tazza di zucchero per ogni litro di bacche . Mescolare delicatamente i frutti di bosco fino a quando non saranno ricoperti uniformemente nello zucchero.
Passaggio 3
Posizionare il coperchio sul contenitore e sigillarlo. Conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore.
