Accendi George Foreman prima di mettere la pancetta sulla griglia. Posizionare il piatto di raccolta del grasso sotto la griglia del Foreman e posizionare le fette di pancetta sulla griglia riscaldata. Chiudi la griglia e lascia cuocere la pancetta per tre o quattro minuti, a seconda di quanto rara o croccante ti piaccia. Aprire la griglia e capovolgere le fette di pancetta. Per evitare che il grasso bollente della pancetta si spezzi sulla pelle una volta aperta la griglia, indossare un guanto da forno o una camicia a maniche lunghe. Cuocere la pancetta per altri due o tre minuti e servire. Sebbene tu possa asciugare il bacon se lo desideri, il grasso catcher rimuoverà la maggior parte del grasso della pancetta per te.
Cottura di bacon su una George Foreman Grill
Uso di Standard George Foreman Grill
Come sapere se è fatto
Un modo semplice per sapere se la pancetta è cotta o meno è quella di monitorare i succhi che cadono nel grasso. Mentre la pancetta cuoce, i succhi saranno bianchi, spessi o nebbiosi. Una volta che la pancetta è completamente cotta, tuttavia, i succhi appariranno più sottili, più chiari e più chiari. Puoi sempre sollevare il coperchio del caporeparto per controllare il colore del bacon. La pancetta croccante ha un aspetto più scuro rispetto alla pancetta rara e la sua consistenza è più compatta.
Vantaggi dell'uso del Foreman Grill
La griglia Foreman non solo consentirà di rimuovere un sacco di grasso malsano dal bacon, ma lo farà inoltre consente di cuocere il bacon in modo uniforme ogni volta. Poiché il bacon è una carne sottile e il coperchio del Foreman si trova proprio sopra di esso, le fette ricevono una distribuzione uniforme di calore. Un altro problema è che quelli che cucinano il bacon sull'esperienza della stufa sono il rannicchiarsi delle fette di pancetta. Ciò accade quando le estremità delle fette ricevono più calore rispetto alla sezione centrale, provocando l'arricciatura delle estremità. Poiché il coperchio del caposquadra mantiene le fette di pancetta in posizione, le estremità non sono in grado di raggomitolarsi, ottenendo ogni volta fette di pancetta perfettamente cotte e lunghe.
