Le caramelle rock, una caramella popolare nei negozi di tutto il mondo, hanno una varietà di caratteristiche interessanti, tra cui la sua origine, il processo per crearlo e la scienza dietro il suo aspetto.
La caramella rock è in realtà cristalli di zucchero sovradimensionati.
Origine
Secondo il produttore di caramelle rock, Dryden e Palmer, le caramelle rock sono citate negli scritti indiani e iraniani del IX secolo. Ciò indica che lo zucchero candito è in circolazione da oltre mille anni e probabilmente è stato inventato nella parte orientale del mondo.
Medicina
Prima di diventare un dolce popolare, le caramelle rock venivano usate come medicina. Secondo Candy Warehouse, la caramella rock è indicata come una medicina per la gola da Shakespeare nella sua opera intitolata "Henry IV".
Making Rock Candy
Produrre caramelle rock non richiede molti ingredienti; solo zucchero e acqua, ma ci vuole molta pazienza, perché può richiedere fino a una settimana affinché le caramelle crescano. È fatto bollendo acqua zuccherata, e quindi sospendendo una stringa ricoperta di zucchero nella soluzione, lasciandola indisturbata fino a quando la caramella rock è cresciuta. Per varietà, è possibile aggiungere coloranti o aromi alimentari.
Scienza
La caramella rock è essenzialmente cristalli di zucchero coltivati per creare grandi formazioni di cristalli di zucchero. Crescere caramelle rock è un modo semplice per imparare di più sui cristalli e dimostrare come si formano.
