La pizza "health-minded" esiste e deriva dall'uso di ingredienti freschi, colorati e nutrienti. Questo è qualcosa che lo chef Jonathan Rollo, di Greenleaf Gourmet Chopshop, ha seriamente perfezionato. Greenleaf è un ristorante di base che rappresenta la cucina californiana al suo meglio, le loro parole per vivere sono ' Mangiare bene. Vivi bene. E siamo d'accordo. Abbiamo messo le mani su questa gustosa ricetta Fig & Butternut Squash Pizza direttamente da Jon stesso, che è il mix perfetto di ingredienti per i mesi autunnali / invernali. Ora puoi Netflix e rilassarti con una pizza fatta in casa che non devi sentirti in colpa.
Ecco come è fatto:
Ingredienti:
- Pasta per pizza preconfezionata (ottimo opzioni a Whole Foods & Trader Joes)
- 3 oz di formaggio grattugiato (consiglia la mozzarella)
- 4 oz di zucca torta a cubetti
- 3 once fresca * mozzarella
- 3 once di fichi freschi, a fette
- 2 oz di bruxelles germogli, rasati
- riduzione di fichi balsamici
- Farina, per stendere la pasta per pizza
- Olio d'oliva
- Sale e pepe per gusto
Istruzioni:
- Tossare cubetti di zucca in olio d'oliva, sale e Pepe quindi spalmare su una teglia e infornare a 400 per 40 minuti (fino a cottura completa).
- Infarinare leggermente lo spazio di lavoro e stendere la pasta per pizza fino a circa 1/4 "di spessore. > Distribuire il formaggio grattugiato sulla pizza, lasciando circa 1/2 "dal bordo pulito.
- Aggiungere la zucca a cubetti, la mozzarella fresca ei fichi in modo uniforme attraverso la pizza.
- Cuocere a 350 per 8 minuti, finché la crosta non è un beauti ful marrone dorato.
- Distribuire i cavoletti di Bruxelles e la riduzione di balsamico sulla pizza. Sposta la pizza dallo schermo in una padella per pizza, affetta e GODITI!
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