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Ci sono poche cose meglio di un barbecue estivo, e siamo abbastanza audaci da dire che il modo preferito dalle persone per festeggiare è con hamburger freschi (vegetariano? prova questa opzione di Portobello!). Aggiungi alcuni lati di anguria e cocktail deliziosi al mix ... sei pronto. Questa ricetta urla l'estate con l'aggiunta di salsa dolce all'ananas e teriyaki.
Questo hamburger hawaiano ricco di sapore è direttamente dai nostri amici di Weeknight Society; l'app mobile che è la tua risposta alla domanda costante: cosa c'è per cena? La Weeknight Society condivide ricette facili e veloci fatte con ingredienti interi e salutari. Errr, questo burger fatto da zero con chicche fresche che Sicuramente faranno una buona impressione sulla tua prossima estate barbecue. Ecco come è fatto:
Ingredienti:
- 1/4 di salsa di soia
- 1 fette di ananas (salva il succo)
- 2 cucchiaini di zenzero, grattugiato
- 1 spicchio d'aglio grattugiato
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1,5 lb di manzo macinato
- 1 jalapeño, seminato e tritato finemente
- 1/2 cipolla rossa, tritata
- 4 panini hamburger
- 2 cucchiai di maionese
- 1 uovo, battuto
- 4 oz di formaggio svizzero, affettato
- 1 testa di lattuga romana
Istruzioni:
- In una casseruola a fuoco basso, cuocere insieme la salsa di soia, 1 tazza di succo di ananas (scolato dalla lattina), 1 cucchiaino di zenzero grattugiato, aglio grattugiato e zucchero di canna fino a gorgogliare.
- In una piccola ciotola, frusta insieme amido di mais e 1/4 di tazza di acqua - rapidamente frullare nella padella e cuocere un minuto fino a ottenere uno spessore per la salsa teriyaki.
- In una ciotola, unire carne macinata, 1 cucchiaino di zenzero grattugiato, 1 uovo sbattuto e 1 / 4 tazze di salsa teriyaki che hai appena fatto. Mescolare fino a quando non ben combinato, formare a polpette.
- Tritare le fette di ananas dalla lattina e unirle in una ciotola con jalapeño e cipolla rossa. Mettere da parte per la salsa di ananas.
- Cuocere i polpettoni di hamburger in una teglia sulla stufa o sul barbecue fino a quando un termometro di carne legge 135 gradi. Burro affumica e li cuoce al grill insieme agli hamburger.
- Spalmare la maionese su un lato delle focacce e guarnire con tortino di hamburger, salsa di ananas, lattuga, una fetta di formaggio svizzero e un cucchiaio di salsa teriyaki.
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