La preparazione di JELL-O comporta la miscelazione della gelatina fornita con acqua calda bollente, l'aggiunta della giusta quantità di acqua fredda e il risultato finale nel frigorifero per impostare per alcune ore. Anche se sembra abbastanza semplice, ci sono molti modi per rovinare JELL-O, specialmente quando alla ricetta vengono aggiunti ingredienti aggiuntivi come la frutta. Se il tuo mix JELL-O non viene impostato, puoi provare a recuperarlo. Se non può essere recuperato, tuttavia, dovrai ricominciare il processo. Ma seguendo alcuni consigli di base all'inizio e facendo affidamento su alcuni rimedi dopo che JELL-O è stato creato, dovresti essere in grado di creare un prodotto finale che sia impostato correttamente.
JELL-O che è stato preparato correttamente
Fase 1
Sciogliere la gelatina in acqua bollente prima che l'acqua fredda venga aggiunta alla miscela quando la si prepara da zero. Se la gelatina non si scioglie completamente prima di aggiungere acqua fredda, non si regola correttamente.
Passaggio 2
Posizionare la JELL-O nel frigorifero e lasciarla riposare per almeno sei ore. JELL-O versato in muffe spesse e JELL-O contenente frutta e verdura impiegano più tempo a impostare.
Passaggio 3
Copri la padella JELL-O con un involucro di plastica se la lasci riposare per una notte. Ciò impedirà a JELL-O di indurirsi e consentirà di impostarlo correttamente.
Passaggio 4
Rimuovi tutti i frutti che possono impedire l'impostazione di JELL-O. Frutta come guava, fichi, zenzero, papaia, ananas e kiwi contengono tutti un enzima che scompone la gelatina e ne impedisce il corretto posizionamento.
Passaggio 5
Prelevare frutta e verdura dalla JELL-O fino a quando ha iniziato a addensarsi. La JELL-O deve rimanere in frigorifero per almeno 1 ora e mezza prima di rimuovere frutta e verdura in questo modo. Assicurati che frutta e verdura in scatola siano ben drenate. Non usare mai frutta fresca o congelata che contenga l'enzima che rompe la gelatina. Re-refrigerare il JELL-O per altre quattro ore.
Passaggio 6
Aggiungere solo 1 1/2 volte la quantità di sale, aceto e altri ingredienti bagnati richiesti dalla ricetta quando si prepara il doppio della quantità di JELL- O. Quando si raddoppia la ricetta, aggiungere due volte la quantità di gelatina, liquido e frutta, ma non razionare altri ingredienti, come succo di limone o sale allo stesso modo.
