Passare dal latte di mucca al latte di soia è una decisione salutare. I benefici per la salute del latte di soia comprendono la riduzione del colesterolo, i prebiotici che potenziano il sistema immunitario e gli isoflavoni, che allevia i sintomi della menopausa e riducono il rischio di alcuni tumori. A differenza del latte vaccino, il latte di soia non contiene ormoni o proteine animali. Anche se il sapore del latte di soia commerciale continua a migliorare, rendere il passaggio può essere difficile per bambini e adulti. L'aroma è un modo per abituarsi al gusto e ottenere anche il più esigente dei mangiatori per imparare a gustare il latte di soia.
L'aggiunta di sapore può aiutare i mangiatori più esigenti a gustare il latte di soia.
Latte di soia normale
Aggiungere zucchero a latte di soia semplice o fatto in casa può migliorare il sapore.
Aggiungi 3 cucchiai. di zucchero per 64 once. di latte di soia per addolcire e favorire il sapore del latte di soia semplice o fatto in casa. Le lamentele comuni con il latte di soia fatto in casa sono un sapore "beany" che può essere eliminato quando viene addolcito e aromatizzato.
Passaggio 2
Aggiungere qualche pizzico di sale a piacere.
La vaniglia può migliorare il sapore del latte di soia così come il cioccolato.
Aggiungi altri aromi come desiderato. Aggiunta di 2 cucchiaini. di estratto di vaniglia trasformerà il latte di soia in latte di soia alla vaniglia.
Step 4
Usa un grande cucchiaio per mescolare il latte di soia in modo che tutti gli ingredienti siano uniformemente miscelati.
Papaya
La morbidezza e la dolcezza della papaya completano il gusto del latte di soia.
Aggiungi ¾ tazza di papaya a 2 tazze di latte di soia semplice. Puoi anche usare il latte di soia alla vaniglia o aggiungere 2 cucchiaini. di vaniglia per migliorare il sapore.
Passaggio 2
Miscela in alto per 1-2 minuti fino a quando tutti i pezzi di papaya sono uniformemente miscelati.
Passaggio 3
Servire freddo o con ghiaccio.
Zenzero pesca
Le pesche arricchiscono il latte di soia con un sapore rinfrescante.
Aggiungi ¾ di una tazza di pesche fresche a 2 tazze di latte di soia normale. Rimuovere la pelle dalle pesche prima della miscelazione.
Lo zenzero fresco aiuta a neutralizzare il sapore "beany" nel latte di soia.
Aggiungi 1 cucchiaio. di zenzero fresco. Lo zenzero ha un sapore forte che neutralizzerà il sapore "beany" del latte di soia.
Step 3
Mescola il composto in alto per uno o due minuti fino a quando le pesche e lo zenzero sono uniformemente miscelati.
Step 4
Servire freddo o con ghiaccio.
Mirtillo
I mirtilli trasformano il latte di soia in una bevanda simile al frullato.
Aggiungi ¾ di una tazza di mirtilli freschi a 2 tazze di latte di soia. Puoi anche usare il latte di soia alla vaniglia o aggiungere 2 cucchiaini. di estratto di vaniglia per esaltare il sapore.
Passaggio 2
Miscelare la miscela su medio-alto per uno o due minuti fino a quando i mirtilli sono uniformemente miscelati. Le pelli di mirtillo non si possono scomporre completamente durante il processo di miscelazione.
Passaggio 3
Servire freddo o con ghiaccio.
