La colorazione alimentare è usata per colorare la glassa per torte, biscotti e altre prelibatezze dolciarie. In genere, colorante alimentare è disponibile in quattro colori base: rosso, giallo, blu e verde. È possibile acquistare altre tonalità, ma se si dispone dei colori di base, è possibile combinarne diverse per creare altre tonalità, come la lavanda.
- Colorante rosso
- Colorante blu
Eliminare diverse gocce di cibo rosso colorare in una piccola ciotola. Se stai facendo glassare, puoi mescolare i colori direttamente nella glassa, anche se ciò richiederà ulteriore agitazione per miscelare i colori. Se i colori vengono combinati per primi, il colore finale apparirà come una tonalità, invece di diversi.
Aggiungi una quantità uguale di colorante blu al rosso. È importante abbinare, goccia a goccia, la colorazione alimentare rossa e blu. Mescolare con un cucchiaio per sfumare.
Mescolare un po 'del colorante alimentare mescolato con l'oggetto che si sta colorando. Inizia con un po 'all'inizio. Se lo stai mescolando con zucchero a velo bianco (ad esempio nella glassatura delle torte), una proporzione maggiore di zucchero a velo farà una tonalità più tenue di lavanda. Per una lavanda più scura, aggiungi più della miscela rosso-blu.
Aggiungi più gocce di blu alla glassa se vuoi passare dalla lavanda alla porpora.
Aggiungi altre gocce di rosso alla glassa se vuoi spostati verso Borgogna.
