Lo zucchero filato è uno dei dolci più deliziosi che troverai quando vai alle fiere e ai carnevali. Può essere consumato in qualsiasi momento o luogo. Puoi comprarlo in sacchetti nei negozi di alimentari o in Walmart. Ci sono momenti in cui vuoi quella caramella rosa zuccherata ma non vuoi uscire di casa per averla. Puoi preparare il mix di zucchero filato a casa in modo semplice e rapido, e tutta la tua famiglia può gustarlo con te.
Crea un mix di caramelle di cotone
Step 1
Metti un grembiule prima di iniziare a mescolare lo zucchero filato.
Passaggio 2
Versare lo sciroppo di mais leggero e l'acqua in una grande casseruola. Aggiungere lo zucchero semolato all'acqua dello sciroppo.
Passaggio 3
Girare il bruciatore a fuoco medio e mescolare insieme la miscela dolce. È possibile utilizzare un cucchiaio o una frusta per mescolare l'acqua zuccherata.
Passaggio 4
Attendere che lo zucchero si dissolva, quindi girare il bruciatore in alto. Tenerlo in alto fino a quando il termometro della caramella raggiunge i 320 gradi F. Mescolare frequentemente in modo che la miscela di zucchero non si attacchi al fondo della padella e bruciare. Non lasciare che la temperatura superi i 320 gradi F, oppure il mix di zucchero filato diventerà di colore brunastro.
Passaggio 5
Togliere la padella quando ha raggiunto 320 gradi F e versarla in una ciotola di vetro. Non lasciare in padella, altrimenti il mix di zucchero filato continuerà a scaldarsi e diventare marrone. È importante utilizzare guanti da forno o presine per proteggere le mani dal rischio di ustioni.
Passaggio 6
Aggiungere colorante alimentare e aroma al mix di zucchero filato nella ciotola di vetro e mescolare velocemente prima del mix di zucchero filato si raffredda. Puoi usare qualsiasi colore tu voglia. L'aroma può essere vaniglia, lampone, banana o qualsiasi sapore tu voglia. Se non usi aromi extra, lo zucchero filato avrà un sapore simile allo zucchero normale.
