Inizia per finire : da 5 a 8 ore o fino a 48 ore Porzioni : da 3 a 5 Livello di difficoltà : Principiante
credit: su_pei / iStock / Getty Images Mescola i colori per diverse esplosioni di sapore.
Gli orsetti gommosi ubriachi offrono un modo per gustare uno spuntino d'infanzia in un modo adulto. Realizzarli è facile come versare un alcol di tua scelta sugli orsetti gommosi; la parte difficile è aspettare che diventino correttamente "ubriachi". Quasi tutti gli alcolici funzionano; più a lungo gli orsetti gommosi infondono, più potente diventa il sapore dell'alcol.
Ingredienti
- 1 busta da 5 a 7 once di orsetti gommosi
- 1 tazza di alcol a scelta, o abbastanza per coprire gli orsetti gommosi
Istruzioni
Svuotare un sacchetto di orsetti gommosi in un contenitore con un coperchio, come un barattolo di vetro.
Versare 1 tazza di alcool sopra gli orsetti gommosi, aggiungendo altro se necessario completamente immergere gli orsetti gommosi.
Metti il coperchio sul contenitore e lascia che gli orsetti gommosi siedano nell'alcolato a temperatura ambiente. Quanto a lungo ammollo gli orsetti gommosi dipende dal sapore che preferisci.
Immergere per 5 o 8 ore se si desidera orsetti gommosi con una puntura d'alcool minima e una consistenza leggermente soffice, ma consistente. Oppure, immergere per 48 ore o più se si desidera un sapore alcolico pungente e una texture jiggly simile alla gelatina. Controllare periodicamente il sapore e la consistenza, ma attenzione a non macerare troppo a lungo o gli orsetti gommosi potrebbero liquefare.
Variazioni
Gli spiriti neutri come la vodka si abbinano bene agli orsetti gommosi, ma funzionano anche gin, tequila e whisky. Il sito Web di Serious Eats suggerisce rum con l'ulteriore vantaggio di un gioco di parole con gli orsi ramino. Scegli uno spirito di qualità media o superiore perché puoi assaggiare l'alcol.
Espandi i tuoi orizzonti gommosi. Invece di orsetti gommosi, prova a fare vermi gommosi ubriachi, pesce svedese o qualsiasi altra caramella gommosa.
Se è necessario creare una partita più grande per una folla, è sufficiente aumentare la ricetta in base alle proprie esigenze, utilizzando un rapporto 1 a 1 di 1 busta di orsetti gommosi a 1 tazza di alcol o abbastanza alcol per coprire a malapena il Orsi.
Tocchi finali
Rotoli orsetti gommosi che hanno finito di infondere zucchero o acido citrico in polvere per aggiungere dolcezza o asprezza.
Gli orsetti gommosi ubriachi sono appiccicosi. Per evitare le dita appiccicose, sciacquare gli orsetti imbevuti e metterli su spiedini o in piccoli bicchieri che possono essere ribaltati.
Riservare qualsiasi alcool avanzato per preparare cocktail. È dolce e gradevolmente colorato dagli orsetti gommosi.
