Gli enzimi sono essenziali per il funzionamento del tuo corpo-- in ogni momento tutto il lavoro metabolico svolto dalle cellule viene svolto dagli enzimi. Una delle nostre principali fonti di enzimi proviene dalla nostra dieta. Il consumo di enzimi a base di frutta (o verdura) fatti in casa aiuta i nostri corpi a digerire, assorbire e utilizzare le sostanze nutritive, fornendo ossigeno in tutto il corpo, fornendo così energia. Per aumentare il valore della tua salute, consulta questo elenco di alimenti ricchi di nutrienti e i loro benefici.
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PREPARAZIONE
Pulisci un vaso grande, preferibilmente di vetro, con acqua calda e sapone neutro. Risciacquare abbondantemente. Lasciare asciugare all'aria
Lavare e asciugare all'aria frutta matura e fresca.
Rimuovere le bucce, che possono essere utilizzate in un enzima vegetale per la pulizia o nel compost. Eliminare gli occhi ananas.
NOTA: utilizzare un rapporto di 3-1. Questo significa tre (3) parte di frutta. Una (1) parte di zucchero (o miele).
Passaggio 2
Aggiungere il primo strato di frutta, tagliando man mano che si fa sovrapponendo 1/3 del barattolo con fette di pezzi di frutta tagliati (ananas, arance, linea , limone e mele solo o in combinazione sono buone scelte). Non posizionare la frutta sul piano di lavoro o in un punto diverso dall'interno del barattolo per evitare la contaminazione.
Passaggio 3
Aggiungere uno strato 1/3 di zucchero di canna (o miele) sopra il primo strato di frutta.
Ripeti questa procedura altre 2-3 volte, alternando frutta e zucchero fino a riempire il barattolo. L'ultimo strato dovrebbe essere di zucchero (o miele).
IMPORTANTE: lasciare respirare la stanza nella parte superiore del barattolo. Ciò consente al processo di rilasciare gas naturali.
Passaggio 5
FERMENTAZIONE
Conservare il barattolo di frutta e zucchero a strati in uno spazio fresco e asciutto. Dopo tre giorni e il sesto giorno, apri il barattolo e mescola il contenuto. Sigillare nuovamente il barattolo (non troppo stretto) e lasciare fermentare la miscela per 1-4 mesi.
Passaggio 6
HARVEST
Utilizzando un imbuto versare l'enzima della frutta in flaconi di vetro e sigillare.
Passaggio 7
CONSERVAZIONE
Conservare l'enzima della frutta in un luogo fresco e asciutto. La refrigerazione non è richiesta.
Fase 8
CONSUMO
Prendi l'enzima un'ora prima di mangiare mettendo una quantità di cucchiaio sotto la lingua e deglutendo-- questo promuove la stimolazione dei nervi e l'aumento della circolazione sanguigna.
