I biscotti di farina d'avena hanno un gusto e consistenza caratteristici, grazie allo zucchero di canna e alla noce moscata. In un pizzico, lo zucchero bianco granulato può sostituire la tazza di zucchero di canna per tazza, e la cannella può sostituire la noce moscata o il pimento due volte la quantità (1 cucchiaino di cannella per 1/2 cucchiaino di noce moscata o pimento).
credito: LarisaBlinova / iStock / GettyImages Come preparare i biscotti di farina d'avena senza zucchero di canna di noce moscata
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
Passaggio 2
Fogli di cottura con carta pergamena.
Passaggio 3
In un supporto ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, la cannella, il pimento e il sale;
Passaggio 4
In una grande ciotola, con un cucchiaio di legno o un mixer, sbattere burro, zucchero e melassa fino a renderli morbidi.
Passaggio 5
Aggiungere uova e vaniglia al composto di burro e battere con un cucchiaio di legno o un mixer fino a miscelare bene.
Passaggio 6
Aggiungere la miscela di farina e l'avena rotolata e mescolare con un cucchiaio di legno fino a incorporarla.
Passaggio 7
Mescolare l'uvetta se in uso.
Passaggio 8
Eliminare pezzi di pasta da tavola su fogli di cottura rivestiti di carta pergamena, distanziando l'impasto a circa 3 pollici di distanza.
Passaggio 9
Cuocere un foglio alla volta per 15-20 minuti o fino a quando i biscotti sono uniformemente (ma leggermente) marrone e ben saldi in alto quando leggermente sfiorati.
Passaggio 10
Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di spostarli su una gratella per raffreddare completamente.
Passaggio 11
Conserva i cookie fino a tre giorni in un contenitore ermetico.
