Il modo ottimale per scongelare il pesce surgelato è far scongelare il pesce nel frigorifero, preservando la struttura della carne. Questo può richiedere ore, tuttavia, e non è sempre fattibile se hai pesci che devono essere cotti presto. Scongelare il pesce congelato nel microonde è un processo delicato che richiede un attento monitoraggio, altrimenti si rischia di cuocere il filetto in modo non uniforme e di creare sacche di carne molle o dura. Cambiare la posizione del filetto nel microonde spesso lo aiuterà a scongelare uniformemente.
Mantenere il forno a microonde sull'impostazione di scongelamento per evitare di cuocere il pesce.
Passaggio 1
Posizionare il pesce in un singolo strato in un contenitore per microonde .
Passaggio 2
Posizionare il contenitore nel microonde. Impostare il microonde al 50 percento di potenza e impostare il timer per cinque minuti. Premi il tasto Start sul microonde, lanciando il pesce ogni due minuti.
Passaggio 3
Controlla i pesci per le zone ghiacciate dopo cinque minuti. Togli tutti i pezzetti di ghiaccio che si attaccano al pesce usando una forchetta e separa tutti i pezzi che sono ancora congelati insieme. Posiziona il pesce nel microonde per altri quattro minuti se ci sono ancora zone congelate.
Passaggio 4
Aggiungi eventuali spezie o verdure al contenitore di pesce. Coprire con un foglio di pellicola trasparente e colpire alcuni piccoli fori nella parte superiore utilizzando una forchetta per consentire uno sfiato per il vapore. Microonde in alto per sei minuti per cuocere a fondo il pesce. Cuocere per altri tre minuti se il pesce non si sfalda facilmente.
