Il Merlot è un vino rosso profondo, fatto con non solo uva, ma anche ciliegie e prugne. Va meglio con cibi più pesanti e sostanziosi. Il gusto medio-corposo lo rende un vino perfetto da abbinare a un'ampia varietà di antipasti. Se stai pianificando una festa o una cena e hai bisogno di sapere quali antipasti andrebbero meglio con il tuo Merlot, ci sono alcune semplici linee guida da ricordare che possono essere applicate al tuo menu.
Ci sono tutti i tipi di alimenti che vanno bene con Merlot.
Passaggio 1
Prova ad incorporare una salsa di pomodoro densa e ricca in alcuni dei tuoi antipasti. Le mini pizze si sposano bene con il vino e possono essere casual o golose come vuoi con le farciture - i peperoni e i formaggi funzionano altrettanto bene per un condimento come i cuori di carciofo o persino i gamberetti. Puoi anche servire polpette di carne o gnocchi ricoperti di salsa marinara e infilzati con uno stuzzicadenti.
Step 2
Avere almeno un tipo di kebab di carne. Carni rosse o agnello e Merlot sono partite fatte in paradiso. Oltre ai mini kabob, puoi usare la carne rossa servendo mini hamburger, medaglioni di bistecca saltati con un sugo di carne o quesadillas di bistecca.
Step 3
Avere una selezione di cioccolatini disponibili per offrire una dolce collaborazione con il Merlot. Puoi andare da buongustaio con cioccolatini scuri o usare semplici marche di generi alimentari.
Step 4
Usa una varietà di smalti per le ali di pollo. Teriyaki, pomodoro, pepe al limone e salse di bufala saranno tutti complementari al Merlot.
Passaggio 5
Utilizzare gli antipasti vegetali più pesanti per il Merlot invece dei vassoi vegetariani crudi. Funghi ripieni, cipolline arrostite in ragù e bucce di patate sono tutte scelte perfette.
