Sia che stiate cercando un modo per conservare il vino fatto in casa o il resto del contenuto di una bottiglia, i barattoli Mason sono un'opzione facile e versatile. Alcune persone potrebbero scoraggiare questa pratica, insistendo sul fatto che le palpebre lasceranno entrare aria o comprometteranno il gusto del vino. Anche se questo può essere vero, ci sono alcuni passi da compiere per rendere possibile la conservazione del vino nei barattoli di Mason.
credit: jenifoto / iStock / GettyImages Come conservare il vino in barattoli di vetro
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Riempi un barattolo di vetro pulito con del vino.
Taglia un pezzo quadrato di carta cerata, abbastanza grande da coprire l'apertura del barattolo con un po 'di eccesso.
Posiziona il pezzo quadrato di carta cerata sull'apertura del barattolo.
Posiziona un elastico sopra la carta cerata, leggermente sotto l'apertura del barattolo.
Posiziona il coperchio del barattolo sopra la carta cerata e chiudilo il più saldamente possibile.
Scrivi il nome del barattolo vino su un'etichetta adesiva e fissarlo all'esterno del barattolo del Mason.
Conservare il barattolo del Mason a una temperatura compresa tra 55 e 65 gradi Fahrenheit --- preferibilmente da qualche parte nel mezzo. Inoltre, assicurati che il tuo spazio di archiviazione sia lontano dalla luce solare, poiché la luce UV può portare allo sviluppo di composti di idrogeno solforato all'interno del tuo barattolo di vetro.
Suggerimenti
L'uso di carta cerata sotto il coperchio del tuo barattolo di vetro aiuta a preservare il sapore del tuo vino e impedisce all'aria di entrare.
Referenze
"Wine for Dummies"; Ed McCarthy e Mary Ewing-Mulligan; 2006Grandmas-Best-Home-Made-Wine: Home Wine Storage Ideas
