Bisquick è un mix popolare trovato in molti supermercati per creare biscotti soffici, frittelle e piccoli panini salati con solo pochi altri ingredienti aggiunti. Tuttavia, spesso c'è un mix rimasto da tali sforzi e quando non è disponibile una farina per una ricetta, Bisquick può essere spesso usato. È conveniente per preparare prodotti da forno veloci a causa di una varietà di altri ingredienti, come agenti lievitanti e sale. Questo deve essere preso in considerazione quando si sostituisce Bisquick con la farina in una ricetta.
Determina la quantità di farina, lievito, accorciamento e sale necessari nella ricetta.
Sostituire Bisquick in egual misura con farina. Ad esempio, se la ricetta richiede 2 tazze di farina, utilizzare 2 tazze di Bisquick.
Determina la quantità di polvere da forno richiesta nella ricetta. Ogni tazza di Bisquick contiene circa 1 cucchiaio. di lievito. Dopo aver aggiunto il Bisquick, valutare se nella ricetta si richiede più polvere di cottura. Aggiungere ulteriore lievito per dolci, se necessario.
Rimuovere eventuali accorciamenti dalla ricetta, poiché è già contenuto nel Bisquick. Sostituire l'acqua al suo posto.
Omettere qualsiasi sale dalla ricetta, poiché Bisquick lo contiene già nel rapporto adeguato all'agente lievitante e alla farina.
