Nel 1971, Post Cereals ha capitalizzato il successo del fumetto per bambini "The Flintstones" rilasciando Fruity Pebbles. Il nome del cereale è un po 'fuorviante: Fruity Pebbles non contiene frutta vera. Invece, una combinazione di aromi artificiali e naturali produce i sapori fruttati. I sapori originali includevano ciliegia, limone e arancia. Da allora l'azienda ha aggiunto diversi nuovi colori e sapori ai suoi Ciottoli fruttati: uva, lime, Berry Blue, Incrediberry Purple e Bedrock Berry Pink.
credito: Glida46 / iStock / GettyImages Ingredienti di ciottoli fruttati
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Ingredienti principali
Gli ingredienti principali di Fruity Pebbles sono riso, zucchero, olio vegetale idrogenato e sale. Questo cereale è etichettato e commercializzato come alimento senza glutine. L'olio vegetale idrogenato contiene una miscela di olio di cocco e olio di palmisti.
Aromi e colori naturali e artificiali
Secondo il pacchetto, i sapori naturali e artificiali costituiscono meno dello 0,5% degli ingredienti. Il BHA, o l'hyrdoxyanisole butilato, conserva il sapore. Ciottoli fruttati contengono i seguenti colori aggiunti, in ordine decrescente di quantità: rosso 40, giallo 6, oleoresina di curcuma, blu 1, giallo 5 e blu 2. I numeri su questi colori si riferiscono alla legge federale su alimenti, droga e cosmetici. Questo atto e le sue successive modifiche consentono alla FDA di supervisionare i tipi di colori aggiunti al cibo.
Vitamine e minerali
Fruity Pebbles è un cereale fortificato, il che significa che il produttore aggiunge vitamine e minerali per aumentare il suo contenuto nutrizionale. Questo cereale contiene acido ascorbico e acido ascorbico per aumentare il suo contenuto di vitamina C; vitamina A palmitato; vitamine B1, B2, B6 e B12; niacinamide; ferro ridotto; ossido di zinco e acido folico
Polidestrosio
Alcune fonti indicano che Fruity Pebbles contiene polidestrosio, una fibra solubile utilizzata per migliorare la consistenza degli alimenti trasformati. Il polidestrosio, tuttavia, non compare nell'elenco degli ingredienti del pacchetto. Poiché la FDA ha linee guida rigorose sull'etichettatura di questo ingrediente, non è probabile che venga utilizzata nella produzione di questo prodotto.
Referenze
Cereali Postali: Fruttati Ciottoli PanoramicaPunti Cereali: Fruttati Ciottoli Informazioni nutrizionaliFDA; Color Additives: processo normativo della FDA e prospettive storiche; 2003L'usura è la parte difficile: High Fiber Cereal # 788 e The World of Fiber
