Le tonalità verde brillante e la trama friabile di aneto lo rendono un contorno attraente per completare molti tipi di pasto. Dillo ha un sapore forte, leggermente piccante ... riecheggiando i sapori dell'anice o del cumino. Se non hai un aneto fresco a portata di mano, le fronde di finocchio sono una semplice guarnizione da montare. Se è necessario sostituire l'aneto in una ricetta, tuttavia, la sostituzione selezionata dipenderà dal fatto che la ricetta richieda aneto o semi di aneto.
credito: rezkrr / iStock / Getty Images Dill weed aggiunge un sapore fresco alle salse e le medicazioni.
Dill Weed
Dill weed è la foglia di piuma dell'erba. Ha un aspetto frondoso e il suo sapore è molto più pronunciato dei semi di aneto. Il dragoncello fresco è un sostituto per l'erba di aneto che ha un sapore leggermente aumentata di liquirizia. Il dragoncello essiccato può anche essere usato al posto dell'erbaccia essiccata all'aneto. L'erba secca di aneto può anche sostituire l'erba fresca; utilizzare 1 cucchiaino di erba essiccata per ogni cucchiaio di erba fresca di aneto.
Semi di aneto
Il seme di aneto ha un sapore leggermente amaro e ha un sapore simile a quello del cumino e dell'anice. Il seme viene solitamente utilizzato in salamoia, oltre a casseruole e arrosti. I semi di cumino oi semi di sedano forniscono un sapore amaro simile e funzionano bene come sostituto dei semi di aneto.
