Le torte fittizie o di polistirolo vengono utilizzate come pezzi da esposizione durante matrimoni e fiere o per la decorazione di torte. I pezzi di polistirolo sono disponibili in diverse forme, altezze e larghezze. Quando si decorano torte fittizie, l'obiettivo è di renderle così reali, nessuno può dire la differenza. A differenza delle torte reali, le torte in polistirolo sono ruvide e possono essere difficili da lavorare quando si applica il fondente. Quando fai la tua prossima torta finta, usa alcuni trucchi del mestiere per ottenere una finitura impeccabile.
Le torte di polistirolo possono essere usate per le esposizioni ai matrimoni.
Avvolgimento del polistirolo
Le torte finte vengono create da blocchi di polistirolo compattati . Sebbene il materiale sia compattato per fornire una forma perfettamente simmetrica, la sua consistenza può essere abbastanza ruvida da lasciare grumi, increspature o lacrime nel fondente. Questo può essere evitato avvolgendo la torta di polistirolo in uno strato di pellicola trasparente prima di applicare il fondente. Assicurati che l'involucro di plastica sia completamente liscio intorno al polistirolo, altrimenti il tuo fondente mostrerà anche le sue imperfezioni.
Tipi di torte finte
Il tipo di torta finta che acquisti farà la differenza su come il tuo fondente si prenderà cura di te è applicato. Acquista manichini di torte professionali e non utilizzare Styrofoam di base da un negozio di artigianato. I manichini da torta sono fatti appositamente per le applicazioni di fondente e burro, per garantire una finitura liscia. I manichini da torta sono anche creati per resistere al grasso da burro e acido in gelatina, in modo che il manichino non si sgretoli, si scheggi o si sgretoli quando viene applicato il fondente. È inoltre possibile acquistare torte fittizie lavabili che hanno una superficie più liscia e non richiedono burro per far aderire il fondente.
Applicazione per burro
Applicare la crema al burro a una torta finta è un modo per far aderire il fondente alla superficie, ma il burro deve essere completamente liscio in modo che il fondente non mostri imperfezioni. Glassare una torta di polistirolo è difficile poiché è leggero e si muoverà quando applichi la crema al burro. Utilizzare una pistola per colla per fissare il manichino su un piatto o una superficie ponderata. Questo ti aiuterà ad applicare e lisciare la crema al burro in modo da poter applicare il fondente senza grumi.
Gel per acqua e tubature
Se il tuo manichino si trova in un display che è chiuso o destinato all'uso a lungo termine, non voglio coprire la torta con la crema al burro, poiché si disgregherà e odorerà nel tempo. Coprire le torte di polistirolo con la pellicola e utilizzare un sottile strato di gel per tubazioni o acqua come colla per il fondente. Quando si usa l'acqua, applicare una quantità molto leggera in modo che il fondente non diventi gommoso. Applicare e lisciare il fondente sulla torta di polistirolo come faresti con la crema al burro.
