Accoppiare il cibo con gli antipasti, i lati ei dessert giusti può essere una sfida. Trovare l'accoppiamento perfetto tra le bevande per legare tutto insieme può essere ancora più difficile. Se stai preparando una cena a base di agnello per la tua famiglia o per gli ospiti, ci sono alcuni liquori, vini e birre che puoi raccogliere per accentare ed equilibrare i sapori del tuo piatto di agnello.
I ricchi sapori di scotch completano la cotoletta d'agnello piatti.
Scotch
Un single malt scotch può essere abbinato bene con una cena a base di agnello. Servi questo liquore prima, durante o dopo il pasto. Low Country Weekly consiglia una salsa al cioccolato al caffè con costolette di agnello. Il ricco gusto di cioccolato e espresso accentuerà abbastanza bene la ricchezza dello scotch.
Tequila
Una tequila a tripla distillazione ha una finitura extra liscia che può uniformare la gameness della carne di agnello. Il sapore delle botti di rovere che la tequila ha invecchiato e fermentato aggiunge un tocco delicato al liquore. Aggiungi un po 'di rosmarino alla ricetta della tua braciola di agnello per far risaltare l'aroma della quercia. Una salsa di cetrioli e menta sopra le costolette di agnello alla griglia completerebbe anche il gusto fresco della tequila.
Vodka
La vodka al tartufo nero ha un sapore audace e complesso. Accoppiandolo con un piatto di agnello che contiene un formaggio forte, come il Gorgonzola, puoi legarlo insieme. Il contenuto di grassi dell'agnello e la ricchezza del formaggio bilanciano il forte contenuto alcolico della vodka.
Vino rosso
Ci sono diversi vini rossi che puoi abbinare con costolette d'agnello. Il contenuto di grassi dell'agnello aiuta a bilanciare l'amarezza e l'alto contenuto di tannino del vino rosso. Shiraz, Chianti, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir sono tutti buoni abbinamenti di vino per le costolette d'agnello. Il Cabernet Sauvignon può offrire alcuni sapori di amarena, cioccolato, anice, ribes e spezie al pasto. Il Pinot Nero ha note di cioccolato, tartufo e pepe verde. Shiraz ha sapori di amarena, pepe, noci e spezie. Il Chianti è un vino rosso con un ricco corpo pieno. Scegli un rosso che corrisponda ai tuoi gusti o prova un paio di tipi diversi con il tuo agnello per vedere quali sapori preferiscono la tavolozza e gli ospiti.
Birra
Se non sei un liquore o bevitore di vino, non preoccuparti, puoi ancora trovare un abbinamento alcolico per l'agnello. Una birra chiara chiara funziona bene con questo tipo di piatto in quanto il suo sapore non è troppo opprimente. Questo tipo di birra è più dolce, più dolce e piccante rispetto ad altre birre più amare. Un facchino è una birra scura e maltata che si sposa bene anche con l'agnello. Entrambi i tipi di birra accentuano la terrosità dell'agnello senza mettere in ombra il tuo piatto. Molto probabilmente le vostre aziende birrarie locali avranno una buona birra chiara o un facchino che potrete abbinare al vostro pasto.
