Quando si selezionano vini da abbinare a vari cibi, si consiglia di mantenere i sapori semplici e complementari. Ci dovrebbe essere unità e uguaglianza tra il vino e i cibi accoppiati. Abbina i dolci con i vini dolci. Con la cheesecake alla fragola, hai due opzioni per trovare un vino adatto. La prima opzione è abbinare il vino alla dolcezza del cheesecake. L'altra scelta è quella di scegliere un vino che abbinerà il gusto dolce delle fragole.
Abbinamenti di vino con fragole e pere.
Bianchi
Vino bianco dolce, come sauterne, moscato o Riesling, funziona bene con cheesecake alla frutta. Questi vini hanno un profumo o il sapore di frutta e miele che funziona bene con cheesecake alla fragola. Il moscato ha un profumo muschiato di meloni, mele, pere e rose. Sauterne ha un sapore di albicocche, miele e pesche. Un Riesling ha un profumo fruttato di mela, pesca, uva spina, miele e rosa.
Spumanti bianchi
Champagne dolce e asti spumante sono bianchi frizzanti che lavorano con la dolcezza di cheesecake e fragole. L'Asti Spumante è l'equivalente italiano dello champagne e ha un dolce sapore di miele che si sposa bene con frutta e formaggi. Lo champagne dolce è più difficile da trovare, poiché lo champagne più secco è preferito dal pubblico che beve. Tuttavia, quando viene trovato, lo champagne dolce è eccellente con frutta e dessert.
Sweet Rose
Una rosa dolce o una rosa frizzante funziona meglio con la dolcezza delle fragole e di altri frutti rispetto ai formaggi o ai formaggi. La maggior parte di questi vini ha l'aroma e il sapore di fragole e rose. La rosa è un vino leggero che lo rende perfetto per bere l'estate. Una rosa ghiacciata o una rosa frizzante valorizzerà ogni dessert fruttato estivo.
Rosso dolce
Un vino porto dopo cena con frutta e formaggio è un'opzione classica. Un porto rosso scuro e rubino è un vino forte e intensamente dolce. Avrà un profumo e un sapore di frutta e spezie, come la cannella e il ribes. Una porta più leggera avrà un leggero aroma passito e aroma e sapore di cioccolato.
