Il vino rosato è un vino dolce, secco, di colore rosa e prodotto con varietà di uva rossa. È popolare in paesi come la Spagna e l'Italia. Il vino rosato è più adatto per le condizioni climatiche più calde ed è molto versatile quando si tratta di abbinamenti gastronomici.
Il vino rosato può essere abbinato a un'ampia varietà di cibi.
Carni
Quando si considera quale tipo di carne si desidera per accompagnare un bicchiere di vino rosato, cerca nel tuo frigorifero le carni che sono ricche di spezie e di origine italiana, come la pancetta e il prosciutto. Puoi anche abbinare il vino rosato con salsiccia italiana cotta e condita o sottili fette di prosciutto cotto sopra una baguette tostata. Per carni più magre da abbinare al tuo vino, prendi in considerazione fette di pollo e frutti di mare come granchio, mahi mahi, tonno alla griglia o trota affumicata.
Formaggi
Formaggi e vini sono due prodotti popolari comunemente abbinati trattamento speciale. Il vino rosato può essere abbinato a un'ampia varietà di formaggi e ciò che si decide di mangiare con il vino dipende dalle preferenze personali. Il vino rosato si abbina bene con formaggi cremosi come fromage blanc e ricotta. Alcuni formaggi a pasta dura che si abbinano bene con il vino rosato sono l'Asiago e il Parmigiano, che possono essere cotti su fette di pane o consumati direttamente con il vino. Formaggi semiduri e morbidi, tra cui fontina, svizzera, brie e camembert, sono scelte popolari per abbinamenti con il vino rosato e possono essere serviti con biscotti, salsicce estive o fette di pane.
Frutta e verdura
Per piatti leggeri, prova abbinare il vino alla rosa con frutta e verdura fresca. Puoi preparare un'insalata utilizzando verdure a foglia verde, avocado, pomodori freschi, carote e tofu da gustare insieme al tuo vino. Puoi anche preparare dei peperoni ripieni al forno, patate dolci al forno e cavoli rossi. Alcuni frutti che completano la dolcezza del vino rosso includono mele, bacche fresche e pesche. Goditi questi frutti come contorno con il tuo vino o come dessert salutare.
Cucina straniera
Esistono diversi tipi di cucina straniera che si abbinano bene con un bicchiere di vino rosato. Alcuni piatti in stile asiatico che puoi gustare con il tuo vino includono maiale alla brace cinese, chow fun e involtini di uova. Alimenti messicani come patatine e salsa, enchiladas di pollo e tamales di pollo si abbinano bene anche con il vino rosato. La cucina indiana che include samosa, pakoras e pollo o pesce tandoori è anche un compagno accettabile per il vino rosato.
