Un tangelo è il prodotto di attraversare il mandarino con pompelmo o pummelo. Il tangelo ha ereditato alcune caratteristiche dal suo genitore, il mandarino, ma è così nettamente diverso da esso e da altri agrumi, il tangelo è in una classe botanica a sé stante. Entrambi i frutti hanno il caratteristico colore arancione della buccia, la frutta interna segmentata e sono favoriti per mangiare freschi. Differiscono significativamente per dimensioni, forma, succosità e spessore della pelle.
credito: serezniy / iStock / Getty Images Il Minneola Tangelo è un prodotto di un mandarino attraversato con pompelmo o pummelo.
Dimensioni, forma e colore
Tangerini e tangelos sono entrambi ricchi, rosso-arancio. La buccia del mandarino è spessa, sciolta e più sassosa del tangelo, la cui pelle è sottile, aderisce maggiormente al frutto interno e ha solo una consistenza leggermente ghiaiosa. I mandarini sono circa la metà delle dimensioni dei tangelos, anche se alcune varietà di tangelo possono essere vicine alle dimensioni del pompelmo. Un mandarino medio pesa circa 3 once mentre un tangelo medio pesa 7 once, producendo rispettivamente una tazza da 1/2 tazza e una tazza da 1 tazza. Minneola è la varietà più antica e più conosciuta di tangelo. Conosciuto anche come "Honeybells", le minneolas hanno una formazione nodosa all'estremità dello stelo, che conferisce loro una forma a campana. I mandarini sono di forma rotonda o ovale. I mandarini hanno generalmente un seme per segmento mentre i tangelos sono per lo più senza semi.
Differenze aromatiche
Qualsiasi discussione o confronto di sapori tra il mandarino e il tangelo è probabilmente errato. I gusti individuali variano e per ogni persona che giura che il mandarino abbia il sapore migliore, un'altra persona dirà che il tangelo è superiore. Il sapore è comunemente descritto come dolce-torta per entrambi i frutti con alcune fonti che suggeriscono che il tangelo è leggermente più aspro rispetto al mandarino. Entrambi sono considerati sub-acidi e meno probabilità di provocare un mal di bocca se ne assumono molti.
Disponibilità stagionale
I mandarini maturano prima dei tangelos. I mandarini sono disponibili da novembre a gennaio e i tangelos arrivano sul mercato da dicembre a febbraio. Entrambi sono tradizionali frutti regalo per il Ringraziamento e le vacanze di Natale.
Come Mangiare
I bambini possono preferire i mandarini ai tangelos come spuntino a causa delle loro dimensioni più piccole e della pelle sciolta che è facile da sbucciare per le piccole mani. I segmenti più piccoli di mandarino si separano perfettamente in morsi di dimensioni minori, il che si traduce in un minor disordine rispetto a mangiare i tangelos. I tangelos più grandi e succosi, con il loro complesso sapore dolce e acido, funzionano bene per spremute o macedonie.
