È meglio tenere le bevande in un luogo fresco e buio. L'esposizione prolungata alla luce solare ha un effetto dannoso sul liquore, e il liquore più lungo è esposto al sole, peggio gli effetti saranno. Il risultato esatto dell'esposizione alla luce dipende in misura dal tipo di liquore nella bottiglia lasciata al sole.
credito: Jitalia17 / iStock / Getty Images Primo piano di bottiglie di liquore sullo scaffale
Birra
Se sei un bevitore di birra normale, probabilmente hai avuto la sgradevole esperienza di aprire una bottiglia di birra "skunky". Questo termine si riferisce all'odore e al sapore rancidi che a volte interessano una bottiglia di birra che è andata male. La birra che ha un sapore sgradevole a causa della luce si chiama skunky perché la reazione tra la luce ultravioletta e le sostanze chimiche prodotte dal luppolo bollito produce una sostanza chimica simile a quella di quelle che le puzzole producono quando spruzzano.
Vino
C'è un motivo per le cantine sono tradizionalmente costruiti senza finestre in loro. Le bottiglie di vino lasciano entrare la luce. Se lasciate fuori al sole, i raggi ultravioletti alla fine distruggono il vino all'interno della bottiglia. Il vino deve essere sempre conservato in un armadio buio o in cantina, o almeno, lontano da qualsiasi luce solare diretta per garantire un processo di invecchiamento senza problemi.
Whiskey
Il whisky è come altri liquori e sarà danneggiato dal sole . Come il vino, un buon whisky migliora con l'età, quindi è meglio conservarlo in un modo che lo preservi nel miglior modo possibile. Il whisky non viene danneggiato facilmente come la birra o il vino, ma col tempo il sapore potrebbe comunque essere influenzato negativamente da abbastanza sole. Certamente, questo non è qualcosa che si vuole avere per uno scotch di 20 anni.
Colore del vetro
Se una bottiglia di liquore non può essere conservata in una cantina buia in ogni momento, la migliore protezione che ha contro gli effetti del sole è la bottiglia in cui è conservata. Il vetro trasparente non protegge dal sole. Il vetro marrone filtra più luce ultravioletta che danneggia il contenuto della bottiglia. Questo è il motivo per cui la birra viene in genere imbottigliata in bottiglie marroni. I vini rossi e lo scotch sono spesso imbottigliati in bottiglie verdi, che offrono una protezione leggermente superiore rispetto alle bottiglie trasparenti.
