Dairy Queen è stata preminente nel mercato delle torte gelato per decenni, e per una buona ragione. Ci sono poche persone al mondo che non amano una torta gelato da Dairy Queen per il loro compleanno o un'occasione speciale. Dairy Queen varia il tema delle loro torte per adattarsi a qualsiasi evento, e le torte variano da 8 a 24 persone. Se chiami in anticipo, puoi persino convincerli a fare la tua torta.
Come fa la regina dei latticini a fare una torta al gelato?
Introduzione
Attrezzature
Dairy Queen usa anelli speciali per la torta congelati per tenere la torta insieme per ogni strato del processo. Ordinano gli anelli di cartone per costruire la torta in modo che sia pronta per essere trasportata quando completata. Tutte le altre attrezzature utilizzate sono standard per il normale processo di produzione della torta, come si farebbe a casa.
Strati
Le torte di gelato Dairy Queen sono fatte di strati. Il trucco di questi strati varia a seconda del tipo di torta, ma di solito è stratificato come tale: in primo luogo, una piccola quantità di gelato alla vaniglia viene stratificata attorno all'esterno della tortiera. Successivamente, uno strato di cioccolato (o altro gelato aromatizzato) viene stratificato sul fondo della padella. Questo strato è ricoperto di cioccolato fondente. In cima al caramello c'è uno strato della ricetta segreta dei Dairy Queen, semplicemente indicata come scricchiolio al cioccolato. Questo strato ha una trama simile a un biscotto ricoperta di cioccolato. Infine, uno strato di gelato alla vaniglia viene posizionato su tutta la parte superiore per rendere la torta anche con la parte superiore della teglia. La forma pan viene quindi rimosso dalla torta.
Glassare
L'aspetto finale della torta gelato Dairy Queen è la glassa. Questa glassa non è come la tipica glassa per una torta normale. Per rivestire intere torte, Dairy Queen utilizza una glassa simile a una miscela tra panna montata e glassa tradizionale.
