I cupcakes contengono la giusta dose di dolcezza per quei giorni in cui desideri qualcosa di zuccherino. Ogni cupcake conta come una singola porzione, a differenza di torte o brownies in cui si determina la dimensione della porzione in base ai tagli. I cupcakes si conservano per molto tempo nel freezer, ma meno tempo se conservati sul bancone o in frigorifero.
I cupcake durano più a lungo se conservati freddi o refrigerati.
Intervallo di tempo
Secondo Still Tasty, il modo migliore per conservare i cupcakes è senza glassa. I cupcakes non gelati durano fino a sei mesi nel congelatore. Conservare i cupcakes non gelati per un massimo di sette giorni in frigorifero o tenere sul bancone per due giorni. Still Tasty consiglia di conservare i cupcakes non gelati in un contenitore ermetico, ad esempio un contenitore di plastica. Il contenitore regola la temperatura dei cupcakes e blocca tutti i batteri nocivi.
Considerazioni
I cupcakes a base di burro possono conservare fino a tre giorni se lasciati seduti sul bancone oa temperatura ambiente. Torte più pesanti, tra cui cioccolato e vaniglia, mantengono anche fino a tre giorni. Le torte che hanno più umidità, tra cui dulce de leche e cupcakes al caramello, dovrebbero durare fino a cinque giorni. Il caramello o gli ingredienti ricchi aggiunti alla pastella forniscono ulteriore idratazione ai cupcakes, che mantiene la torta asciutta.
Attenzione
È necessario conservare cupcakes con glassa al formaggio cremoso, ganache al cioccolato, glassa al burro o panna montata nel frigo. Gli ingredienti caseari non cotti nei condimenti sono un rifugio per i batteri, che potrebbe portare ad intossicazione alimentare. Mangia i cupcakes entro tre giorni e butta via le torte rimanenti. Copra liberamente i cupcakes con un involucro di plastica o conservali in un contenitore ermetico progettato per l'uso in frigorifero.
Vs. fatti in casa Acquistati
I cupcakes acquistati generalmente durano più a lungo in frigorifero o sul bancone perché i cupcakes contengono ingredienti artificiali e conservanti. I conservanti aiutano a mantenere i cupcakes più a lungo e mantengono la loro freschezza e sapore più a lungo. I dolcetti preparati con una miscela contengono gli stessi conservanti, anche se devi ancora fare attenzione per quanto riguarda la glassa. I dolcetti e le cupcakes fatti in casa acquistati dai forni hanno una durata più breve perché i cupcakes utilizzano ingredienti freschi e sono privi di conservanti. Tutti i dolcetti a base di burro, latte o altri prodotti caseari freschi hanno una durata di conservazione inferiore rispetto a quelli prodotti con una scatola o un pacchetto.
