Il congelamento del cibo è sia economico che conveniente. Ti consente di approfittare delle occasioni e acquistare grandi quantità di cibo che può essere conservato e scongelato ogni volta che ne hai bisogno. Quasi tutti i prodotti alimentari possono essere congelati, afferma il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, e la frutta secca non fa certo eccezione. Poiché il frutto è già parzialmente conservato attraverso il processo di essiccazione, è particolarmente recettivo al congelamento. È molto semplice preparare la frutta secca per il congelatore e, se fatto correttamente, mantiene il suo sapore, la consistenza e il contenuto di sostanze nutritive di base.
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Fase 1
Rimuovere la frutta secca dalla confezione originale. Se hai asciugato il frutto da solo, assicurati che sia completamente raffreddato prima di congelarlo.
Passaggio 2
Separa il frutto in porzioni individuali e metti ogni porzione in un sacchetto per freezer. Fare attenzione a spremere più aria possibile quando si sigillano i sacchetti. Etichettare e datare ogni busta.
Passaggio 3
Posizionare i sacchetti in un contenitore del congelatore a prova di vapore ea prova di umidità.
Passaggio 4
Conservare il contenitore nel congelatore a non oltre 0 gradi F Conservata correttamente e congelata, la frutta secca si conserva bene nel congelatore fino a 12 mesi.
