I biscotti fatti in casa sono un piacere caro, ma un problema comune con questo tipo di cookie si sta esaurendo. A meno che non venga prestata particolare attenzione, i biscotti fatti in casa spesso si asciugano e diventano duri e croccanti dopo un paio di giorni. Fortunatamente, puoi fare un paio di passaggi per impedire che ciò accada ai tuoi cookie.
Scopri come rendere la morbidezza dei biscotti fresca per ultima.
Passaggio 1
Aggiungi un po 'di burro extra alla ricetta. Modellare leggermente gli ingredienti per ridurre gli ingredienti secchi e scuotere quelli umidi.
Passaggio 2
Monitora i biscotti mentre cuociono secondo le indicazioni della tua ricetta. Assicurati di non lasciarli dorare troppo, perché un cookie bruciato non sarà mai un cookie morbido.
Passaggio 3
Quando rimuovi i biscotti dal forno, consenti loro di raffreddarsi per un minuto o due in la scheda dei cookie in modo che possano terminare la configurazione. Utilizzare una spatola per trasferirli su un rack di raffreddamento e lasciarli lì per 10-15 minuti prima di trasferire i biscotti nel contenitore di plastica o nel barattolo ermetico.
Passaggio 4
Infine, strappare un pezzo di pane - circa un quarto di fetta - e metterlo nel contenitore dei biscotti. I biscotti assorbiranno l'umidità dal pane. Se hai i tuoi dubbi, provalo. Tra pochi giorni, il pane sarà solo un crostino croccante. Quando il pane è croccante, buttalo fuori e gettane uno nuovo.
