La colorazione alimentare può essere usata per cambiare il colore dell'impasto, creando biscotti rosa o glassa viola. Il lato negativo della colorazione alimentare è che generalmente viene venduto in colori primari e la miscelazione di colori meno comuni può essere complicata. Per coloro che cercano di ottenere una tonalità dorata con colorante alimentare, utilizzare questa guida. [things_needed_1]
credit: HiddenCatch / iStock / GettyImages Come rendere colorante l'oro
Come colorare l'oro alimentare
Aggiungi 10 gocce di colorante alimentare giallo nel tuo piatto di miscelazione. Questa sarà la base per la colorazione alimentare; eventuali aggiunte verranno aggiunte a questo colore iniziale. Aggiungere una goccia di colorante alimentare rosso nel piatto di miscelazione e mescolare i colori con uno stuzzicadenti. La quantità sproporzionata di giallo manterrà la colorazione dall'arancione, e il rosso agirà per attenuare il giallo, creando una tinta oro. Utilizzare una piccola quantità di colorante alimentare su un pezzo di prova di pasta o un cracker. Lascia che sia il colore impostato. Controlla in pochi minuti per vedere il colore finale. Se il colore è troppo leggero, aggiungi un'altra goccia di rosso alla miscela e prova di nuovo. Se il colore è troppo scuro o assomiglia all'arancia, aggiungi più colorante alimentare giallo alla miscela. Ripeti i test fino a raggiungere la tonalità dorata desiderata.
Suggerimenti
- Anche se non funziona come colorante alimentare, la polvere dorata può essere usata per coprire i prodotti commestibili. Tuttavia, la polvere non si mescola bene con altri prodotti.
Riferimenti
Domande frequenti sugli alimenti
