Il latte di cocco non è un vero latte e non è il liquido che si trova al centro di una noce di cocco. Il latte viene estratto dalla carne di cocco versando acqua calda su di esso. Il latte viene in genere venduto in scatola per l'utilizzo in cucina tailandese e asiatica, o per aromatizzare dessert e prelibatezze surgelate. Non c'è bisogno di buttare fuori l'extra quando apri una lattina solo per una piccola quantità di latte. Conservare il latte di cocco in modo appropriato mantiene la sua freschezza in modo che mantenga il suo sapore e la consistenza cremosa.
credit: HandmadePictures / iStock / GettyImages Come conservare il latte di cocco
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Trasferire il latte di cocco in un contenitore di plastica . Sigillare il contenitore con un coperchio aderente.
Conservare il latte di cocco in frigorifero per 4-6 giorni. Per la conservazione a lungo termine, conservare il latte di cocco nel congelatore per tre mesi.
Scongelare il latte di cocco in frigorifero per 24 ore prima di usarlo.
Mescolare il latte per ricombinarlo immediatamente prima dell'uso. Uno strato spesso di latte sale in superficie durante la refrigerazione e il congelamento.
Suggerimenti
Le lattine non aperte di latte di cocco possono essere conservate per due anni o più in una dispensa fresca. Fare riferimento alla data di scadenza sulla confezione per la migliore data di scadenza.
Il latte di cocco congelato rimane al sicuro per più di tre mesi se conservato a 0 gradi Fahrenheit, ma la qualità potrebbe diminuire.
Riferimenti
Fine Cucinando; Coconut Milk Sempre gustoso; Latte di cocco; Commercialmente in scatola o in bottiglia - Aperto
