Questo articolo è stato contribuito da Whitney English, un nutrizionista dietista registrato a LA e Certified Personal Trainer che pratica la filosofia alimentare "Prevalentemente pianta -Based. "
La preparazione del pasto è di gran moda - e non solo perché rende davvero fantastiche le foto di Instagram.
Pianifica i pasti in anticipo e assicurati di avere gli ingredienti necessari pronti per andare quando la fame è un grande modo per sostenere i tuoi obiettivi di salute. Anche se qualcuno che ama cucinare, posso certamente affermare che se apro il frigorifero dopo una lunga giornata e non c'è niente di facile da tirar fuori in meno di dieci minuti, c'è una probabilità del 95% che io stia preparando la cena.
Ecco perché ho sempre messo da parte un paio d'ore di domenica per preparare articoli dai miei principali gruppi alimentari che garantiranno che i pasti continuino senza problemi, non importa quanto mi occupi durante la settimana.
Mentre è possibile associare "preparazione pasti" con massicci lotti di petto di pollo senz'ossa al forno senza pelle, la preparazione dei pasti è ugualmente importante anche per diete a base prevalentemente vegetale. È anche incredibilmente facile. Ecco come mi abbatto.
Ho sempre l'obiettivo di riempire il mio piatto con ½ verdure, ¼ di cereali / amidi e ¼ di proteine confezionate. Così, quando preparo il pasto, seleziono gli alimenti di ciascuna di queste categorie per prepararli.
Per prima cosa preparerò le verdure. Selezionerò 2-3 verdure che sto tagliando in questa stagione, e Mi limiterò a lavarli e a tagliarli (ad esempio spinaci, cavoli, peperoni) così saranno pronti per mescolare fritture e insalate, o li farò saltare con un po 'di olio extravergine di oliva e sale marino e li arrostirò ( per esempio patate dolci, barbabietole, cavoletti di Bruxelles) da usare nelle ciotole del Buddha o come contorno per la cena.
Quindi selezionerò un chicco / amido e ne faremo un enorme lotto (almeno cinque porzioni) che mi dureranno per tutta la settimana. Di solito è quinoa, ma a volte lo mescolo e faccio riso integrale, pasta integrale, bacche di grano, farro scafo, ecc.
Infine, preparerò un'opzione proteica. A volte questo è come semplice come aprire qualche lattina di fagioli, sciacquarli e metterli in un contenitore. Salva semplicemente un ulteriore passaggio quando sei stanco o occupato. Post scriptum - I fagioli in scatola sono altrettanto sani dei fagioli fatti in casa, ma assicurati di acquistarli in barattoli privi di BPA. Altre opzioni ricche di proteine che preparo frequentemente in Whit's Kitch includono tofu o tempeh al forno, ceci arrostiti o "carne" di taco.
Se sei come me e sei bravo a sbatterlo in cucina, la preparazione del pasto termina qui.
Per tutta la settimana puoi mescolare e abbinare questi articoli preparati per preparare tutti i tipi di pasti a seconda dell'umore. Tutto quello che devi fare è cambiare spezie, salse e condimento per variare il sapore.
Tuttavia, se sei una persona di tipo A estremamente organizzata, a cui piace avere tutto pianificato per una T, puoi immediatamente confezionare questi alimenti in cinque contenitori per pranzi durante tutta la settimana, oppure prendi il tuo calendario e scrivi le cene in cui li utilizzerai. In ogni caso, hai una buona base per una settimana di mangiar sano!
Infine, io Spesso seleziono una nuova ricetta da provare la domenica o il lunedì sera che so faranno molti avanzi. Questo mi dà un'alternativa più salutare per la settimana!
Vuoi provarlo? Ecco alcune ricette che fanno gli avanzi fantastici:
- Cece Curry al Cocco
- Easy Spaghetti Vegan + Polpette
- Fagottini al lenticchie rosse
credit: Whitney inglese
E se sei interessato a passare a una dieta a base prevalentemente vegetale, prova il mio pasto GRATUITO a base di piante da 7 giorni GRATUITO. È un modo semplice per testare le acque di questo modo semplice di mangiare.
Oltre a darti le basi della dieta PPB, il mio piano include anche suggerimenti per mangiare consapevole e ti aggancia con un piano alimentare di una settimana con una lista della spesa e idee snack. Inoltre, in realtà, puoi andare "fuori piano" per tre pasti della settimana per mostrarti la flessibilità offerta da questo modello alimentare.
Il PPB è in totale contrasto con la maggior parte delle diete e dei "disintossichi", principalmente perché - PPB non è una dieta! È una struttura allentata che aiuta a guidare scelte alimentari consapevoli e a sostenere una vita lunga e sana.
Spero che tu abbia trovato utili questi suggerimenti per la preparazione dei pasti! Se provi qualcuno di loro, scatta una foto e taggami @whitneyerd così posso vedere tutte le tue deliziose creazioni!
