Il pollo vince ancora e ancora per la sua versatilità nella preparazione e le ricette apparentemente infinite in cui appare. Grigliare è un modo semplice e salutare per cucinare la carne bianca originale. Tuttavia, determinare i tempi di cottura adeguati per il pollo su una griglia è difficile, ma fattibile.
credito: Kondor83 / iStock / GettyImages Quanto tempo fai grigliare il pollo su un grill elettrico
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Contatta i modelli
Le griglie elettriche di contatto funzionano tramite il contatto diretto di una piastra per griglia riscaldata elettricamente su entrambi i lati del cibo. Il tuo cibo sarà fatto rapidamente come griglie di contatto cucinare da entrambi i lati in una volta. Sfortunatamente, la maggior parte delle griglie di contatto non può contenere carni più spesse di un pollice, quindi non è adatta a porzioni più grandi di pollo.
Contattare il tempo di cottura del modello
Molte griglie di contatto elettriche sono dotate di controlli di temperatura regolabili. La temperatura standard e preferita per la cottura del pollo è 350 gradi Fahrenheit. Le griglie che non possono regolare la temperatura sono generalmente impostate a 400 gradi Fahrenheit. A temperatura standard, cuocere il pollo per circa 10 a 12 minuti per libbra senza ossa, o 15 a 18 minuti con le ossa. Colpire una forchetta al centro o parte più spessa del pollo. Se il liquido limpido scorre dai fori, è fatto. Se il liquido è ancora rosa o insanguinato, cuocere per altri tre o cinque minuti.
Modelli aperti
Le griglie elettriche modellate su griglie esterne funzionano con serpentine elettriche che irradiano calore per cuocere il cibo. Il design del bollitore consente l'alloggiamento di più grandi tagli di pollo fino a includere polli interi. I tempi di cottura saranno paragonabili a quelli di una griglia a carbone o di propano esterna.
Tempo di cottura modello aperto
Se il controllo della temperatura regolabile è una caratteristica della griglia elettrica, impostarla su 350 gradi Fahrenheit o in alto. Altrimenti, la maggior parte delle griglie è impostata a 400 gradi Fahrenheit. Il pollo disossato cuoce generalmente da 8 a 10 minuti per lato. Il pollo con l'osso impiega più tempo a cucinare, da 12 a 15 per parte. Se la tua griglia ha una copertura, chiuderla accelera il tempo di cottura. Utilizzare una forchetta per testare la cottura. Se non si è ancora fatto, cuocere per uno o tre minuti in più per lato.
Riferimenti
Punte per grill elettriciInformazioni sulla griglia
Risorse
Tempi di cottura al pollo con il metodo
