I broccoli sono ricchi di fibre alimentari e vitamina C, che sono entrambi benefici da consumare quotidianamente. Il vegetale può essere consumato crudo, ma i broccoli cotti sono più morbidi e hanno un sapore leggermente meno potente. Per cucinare i broccoli freschi, tutto ciò che serve è una pentola d'acqua, un coltello per tagliare la verdura e circa 15 minuti. Una volta cotto, prova a mangiare da solo i broccoli, immergi nel tuo condimento preferito, rivestito con salsa di formaggio o buttato in un'insalata.
Taglia i gambi di broccoli freschi di 1/2 pollice sotto i fiori. Il fiorellino è la zona verde e cespugliosa dei broccoli. Puoi scegliere di scartare o cucinare lo stelo. Se hai intenzione di cuocere il gambo dei broccoli, tagliatelo a fette spesse 1/8 di pollice.
Riempi un vaso a metà strada con acqua e mettilo a fuoco alto. Portare l'acqua ad ebollizione.
Mettere i broccoli tritati nell'acqua bollente. Quando i broccoli vengono aggiunti all'acqua, smetteranno di bollire. Portare l'acqua a ebollizione e ridurre il fuoco al mezzo.
Cuocere i broccoli a fuoco medio per 10 minuti, o fino a quando i broccoli si ammorbidiscono e diventa verde brillante.
Versare i broccoli in un colino e agitare per rimuovere qualsiasi eccesso di acqua. Servire immediatamente.
