Intere riviste, siti web e canali via cavo sono dedicati all'accoppiamento di cibo e vini. Per alcuni, l'abbinamento vino e cibo è una professione; per altri è un'arte e per altri ancora è un hobby. Ovunque cadiate nello spettro, c'è sempre qualcosa di nuovo da imparare quando si tratta di trovare le migliori corrispondenze per vino e cibo, sia che si tratti di uno spuntino salato, di un trattamento dolce o di un pasto multiculturale. Scopri quali snack abbinano meglio a diversi tipi di vino.
Scopri quali snack abbinare al vino.
Gewurztraminer
Il Gewurztraminer è un vino tedesco coltivato in Alsazia, in Germania, così come in California e New York. Le varietà di vino Gewurztraminer sono spesso fruttate con sentori di pesca, petali di rosa e persino pimento. Questo vino bianco secco è fragrante e si abbina bene con antipasti asiatici e salsicce grigliate. Servire minilettucce o salsicce alla brace con un Gewurztraminer alla tua prossima festa.
Zinfandel
Coltivato in California, le uve Zinfandel sono le più versatili di tutte le uve utilizzate per produrre vino e vengono utilizzate per creare bianco, rosso e arrossire Zinfandel vini. I vini Zinfandel sono spesso di sapore delicato con sapori di frutti di bosco. A causa del loro sapore delicato, i vini Zinfandel si abbinano bene con una varietà di cibi. Servire pizze individuali tagliate a fettine o fette di pane francese tostato con pomodori a cubetti, basilico fresco e mozzarella come snack con un vino Zinfandel.
Merlot
Il Merlot è un vino rosso liscio che ha una morbidezza. Un buon vino per coloro che stanno appena iniziando a trovare le varietà che amano o che non bevono vino spesso, i vini Merlot spesso presentano sapori fruttati scuri come l'amarena e la mora. Prodotto in Australia, California e altrove, il vino Merlot si abbina bene a qualsiasi tipo di cibo, rendendolo una scelta versatile per ogni occasione. Accoppia le varietà Merlot con snack salati come pretzel, pistacchi salati, mandorle o anacardi.
Vini spumanti
I vini spumanti sono gassati. Lo champagne è uno degli spumanti più comuni, ma il lambrusco e la rosa sono altre due varietà facili da trovare. Questi vini provengono da uve coltivate in tutto il mondo, in particolare Francia e Italia, e hanno un contenuto alcolico inferiore in volume. I vini spumanti si accoppiano bene con snack speziati come chutney al curry indiano spalmati su crackers o salsa di habanero con spicchi di tortilla freschi.
