[cose_needed_1]
credito: SerAlexVi / iStock / GettyImages Come sono fatti i bastoncini di zucchero Snickers
Di cosa sono fatti gli snickers bar
Snickers sono alcune delle caramelle più vendute di tutti i tempi; le loro vendite annuali globali ammontano a circa $ 2 miliardi. Il processo di creazione di una barra Snickers inizia con la creazione del torrone, seguito dal caramello e termina con la barra di caramelle immersa nel cioccolato.
Creazione di una barretta antincendio
Il processo per preparare il torrone inizia mescolando insieme semi- gocce di cioccolato fondente, patatine al burro, burro di arachidi, latte, zucchero, burro, vaniglia e crema di marshmallow. Questi ingredienti sono riscaldati fino a quando non si sciolgono e vengono mescolati in modo che si mescolino tutti insieme in una forma liquida. Mentre la miscela è ancora in forma liquida, vengono aggiunte le arachidi per dare al bar Snickers il suo scricchiolio. La miscela fusa viene quindi versata in stampi che li trasformano in barre, una volta raffreddata la miscela.
Le fasi finali
Successivamente, il caramello deve essere fatto. Questo viene fatto mescolando insieme zucchero di canna, burro, estratto di vaniglia, sciroppo di mais e latte. La miscela viene portata ad ebollizione e controllata attentamente con un termometro per dolci per assicurarsi che il caramello non diventi troppo caldo e bruciare. Una volta che il caramello è cotto, la miscela viene poi versata sulle barre formate, avvolgendo ogni barra con uno strato di caramello. Il caramello viene quindi lasciato raffreddare.
Quando il caramello è freddo, le barre vengono scaricate dagli stampi, su un nastro trasportatore, dove fanno un bagno in un bagno di cioccolato. Tutte le parti del candy bar sono ricoperte di cioccolato e quindi messe da parte per permettere al cioccolato di indurirsi. Quando il cioccolato è duro, le barre sono pronte per essere messe in confezioni e imballate in scatole.
