Se hai mal di stomaco e munchie intorno alle 3 del pomeriggio. in ufficio, non sei solo. È piuttosto comune avere fame nel pomeriggio, sia che tu mangi un pranzo leggero o perché ti stia annoiando o ti senta irrequieto. Ad ogni modo, potrebbe farti raggiungere uno spuntino o due.
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Tuttavia, a meno che tu non abbia spuntini sani a portata di mano, potresti essere tentato di scavare nella collezione di chip dell'ufficio o di prendere una pasticceria da la sala. "Il pomeriggio è un momento in cui il tuo corpo ha bisogno di uno spuntino, ma spesso le persone prendono decisioni d'impulso per qualcosa di zuccherino, dato che il loro cervello è un po 'affaticato dalla giornata di lavoro e sta cercando una spinta", dice Kelly R. Jones MS, RD, CSSD, LDN.
Di solito bramiamo sale e zucchero, quindi significa uno spuntino che non soddisfa una di queste sensazioni probabilmente non lo taglierà. Una soluzione? Uno spuntino tostato salato che è croccante e saporito, senza tutte le calorie e il grasso aggiunti. Ecco alcune idee e ricette che è possibile memorizzare per motivi di lavoro.
Ceci
Uno spuntino tostato comune che non si stanca mai, dice Jones, i ceci possono essere conditi in vari modi, dove possono essere speziati, dolci, o persino piccante. Offrono un bel croccante, e con un tocco di sale, sono super gustosi. Puoi usare paprika o curcuma per un calcio (e un calcio al metabolismo), sale marino e pepe per qualcosa di semplice, e persino cannella, miele e olio d'oliva per uno spuntino più dolce.
Fave
"I Adoro anche le fave arrostite ", afferma Jones, che è meno noto per i più comuni snack di fagioli arrostiti. I chicchi tostati sono uno spuntino per me e qualcosa che raccomando al mio pubblico e ai miei clienti ", dice, perché sono pieni di proteine (e un bel po 'di sale) per soddisfare le voglie e tenerti sazio fino alla cena. Provali con alcune spezie diverse, come wasabi o sriracha, per alcuni effetti di potenziamento del calore e del metabolismo.
Edamame
"Per il più grande pugno di proteine, edamame tostato. Oltre alle proteine, tutti forniscono fibre e un po 'di grasso, tre cose che servono per aiutare il corpo a sentirsi pieno ", dice, e sono sorprendentemente alte negli acidi grassi omega-3, anche se è ottimo per sedimentare Questi munchies potrebbero non fornire energia immediata, dato che è povero di carboidrati rispetto ad altri semi tostati. "Poiché i bisogni energetici di ognuno sono diversi, alcune persone potrebbero volerli abbinare a un frutto per ottenere più energia", dice.
Kale
Le patatine Kale non invecchieranno mai: con uno scricchiolio e una base perfetta per vari condimenti, ci sono tanti modi per apprezzare questo verde a foglia così nutrizionalmente denso. Prova questa ricetta, per gentile concessione di Rebecca Lee, infermiera a New York.
- 1 mazzetto di cavolo fresco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
Preriscaldare il forno a 300 gradi F. Tagliare i gambi spessi dal cavolo e tagliarli a pezzi, in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti insieme ER. Disporre un singolo strato di cavolo misto su una teglia. Cuocere per 20 minuti o fino a quando non sono croccanti.
Cavoletti di Bruxelles
Molto simili a cavoli, i cavoletti di Bruxelles sono ricchi di proteine, ferro e folati per mantenerti sano. E le estremità sono deliziose quando sono croccanti. Prova questa ricetta di Lee, che è semplice, lasciando che Bruxelles brilli davvero.
- 2 dozzine di piccoli cavoletti di bruxelles
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Tagliare le estremità dei cavolini di Bruxelles. Taglia ogni germoglio a metà. In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti insieme. Disporre in un unico strato su una teglia, tagliare il lato verso il basso. Cuocere per 40 minuti o fino a quando non sono croccanti.
Cavolfiore
Il cavolfiore può essere anche uno spuntino arrosto croccante. Inoltre, si abbina molto bene con le spezie, come la curcuma, il cumino, lo zenzero o l'aglio, nonché i formaggi, come il parmigiano o il gouda. Qualunque percorso tu scelga, sei destinato ad avere una ricetta deliziosa. Prova questo da Lee.
- 1 capo di cavolfiore
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
Preriscaldare il forno a 425 gradi F. Tagliare il cavolfiore in pezzi di dimensioni morso. In una ciotola, mescolare insieme cavolfiore, sale, olio d'oliva, pepe nero e aglio in polvere. Disporre in un unico strato su una teglia. Arrosto per 40 minuti. Cospargere il parmigiano sul cavolfiore e arrostire per altri 10-12 minuti o fino a quando il cavolfiore è tenero.
